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  • 執筆者の写真麻美 木村

ベトナム 風お好み焼き


ベトナムの方に日本語を教え始めて数ヶ月。 改めて日本語の難しさを感じています。 でも、美味しいものは万国共通。 教えていただいた生春巻きもお好み焼きも、事あるごとに作っています。 持ち寄りパーティーでも。

もちろん、「ココの芽」の料理教室でも。

ベトナムでは、お好み焼きを更に生春巻きに包んで食べます。 その時に漬ける(載せる)タレがこれまた美味しい。 子ども達にも大好評でした。 生春巻きを作った時には、スウィートチリだけでなく、こちらもおススメです。 試してみて下さい! 人参 大根を千切りにし、砂糖   ナンプラーレモン汁  お酢  を適宜入れ、しんなりしてきたらニンニクのみじん切りを混ぜる。 絶品です!!

千切りが短冊切りになっているのもご愛嬌。



公開日:2019年03月05日(火)

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